54个名额，官方首次认定星级“粤菜师傅”，报名开始啦

珠海市从2021年起

每年推荐和认定一次

星级“粤菜师傅”

今年的评定指标已经出炉！

01 推荐和认定对象

■原则上必须是珠海市户籍居民或常住居民，从事粵菜烹饪（面点制作）相关工作达到一定年限，目前在我市餐饮业烹饪（面点制作）岗位的“粤菜师傅”。

■并具备下列条件之一的：

1.具有国家职业资格证书或技能等级证书；

2.在省级及以上职业技能竞赛中获得名次；

3.受到业内权威机构表彰奖励；

4.在大中型餐饮企业（集团）烹饪岗位担任重要职位；

5.在传承弘扬粤菜文化方面作出突出贡献；

6.业内公认并具有一定社会知名度，以及其他经省、市人社部门认定的符合条件的人员。

02 推荐和认定等级及人数

（一）推荐等级及人数

■四星级、五星级“粤菜师傅”认定工作由省三项工程领导小组办公室牵头，珠海市按照粤三项办〔2021〕22号文要求择优推荐，推荐名额为5名

■四星级、五星级“粤菜师傅”认定后，冠以“四星级粤菜师傅名厨”“五星级粤菜师傅名厨”称号。

（二）认定等级及人数

■一星级、二星级、三星级“粤菜师傅”认定由市三项工程领导小组办公室牵头，每年认定一次，认定人数：一星级不超过28人，二星级不超过14人，三星级不超过7人。

■认定后的一星级、二星级、三星级“粤菜师傅”称为“*星级粤菜师傅”，不冠“名厨”称号。

2021年首次申报星级“粤菜师傅”可根据实际水平申报对应等级，认定后需晋升等级的，原则上实行从低到高逐级晋升制度，即要取得高一级的星级，必须具备低一级星级的资格。

（三）推荐和认定主体

珠海市星级“粤菜师傅”推荐和认定工作由珠海市职业训练指导服务中心组织实施，根据粤三项办〔2021〕22号文精神，协同市相关行业协会等机构具体落实。

（四）推荐和认定标准

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珠海市星级“粤菜师傅”推荐和认定标准和评分细则

03 认定成功有哪些激励措施？

（一）省级认定机构颁发四星级和五星级“粤菜师傅”名厨荣誉证书并可挂牌执业。

（二）市级认定机构颁发一星级、二星级、三星级“粤菜师傅”荣誉证书并可挂牌执业。

（三）获得“五星级粤菜师傅名厨”荣誉称号的，可优先申报国务院特贴、“中华技能大奖”“全国技术能手”“南粤技术能手”“粤菜师傅”大师工作室等评选项目，优先享受特级技师待遇。

（四）没有取得国家职业资格证书或技能等级证书的，配发相对应等级的技能等级证书，对已持有相对应等级的国家职业资格证书或职业技能等级证书的，可颁发高一级职业技能等级证书。

（五）优先参与省市相关部门组织的“粤菜师傅”工程交流活动。

（六）创新创业的，可按规定优先享受补贴资助（包括创业补贴、项目资助、创业担保贷款等）。

（七）通过省市主流媒体对其精湛技能和社会贡献进行宣传报道，提升社会影响力，营造尊重技能、崇尚技能的良好氛围。

04 申报时间

■四星级、五星级粤菜师傅：即日起至2021年8月23日17点 

■一星级、二星级、三星级粤菜师傅：2021年9月15日开始，具体事项另行通知，敬请期待

05 如何申报？

■申报者按要求提交申报书面材料，提交到珠海市香洲区吉大白莲路42号市高技能人才公共实训中心。

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“粤菜师傅”人选推荐表

■联系人

宋老师：3951086

张老师：3951019